Fomos conhecer a Casa Bertolo, uma pizzaria que já conquistou muita gente no Noroeste — e a gente entendeu o motivo. Pizza napolitana boa é difícil de achar em Brasília, e essa é das boas. A massa é artesanal, de fermentação longa, aquela leve que não pesa. Pedimos a Caprese, a Veneto, que vem com presunto Parma e rúcula. Provamos também uma de brie, Parma e mel — essa combinação de salgado com o docinho do mel funciona demais. Mas a estrela pra mim foi a Gioconda: chocolate branco com geleia de frutas vermelhas. Minha favorita da vida, sem exagero. E ó, não precisa nem sair de casa pra provar: eles fazem entrega. Mas se der, vale ir lá — o forno a lenha e o clima de pizzaria de verdade fazem parte.